椰子燉烏雞湯
原材料
烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法步驟
1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3、椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。
4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。
5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
牛奶椰汁
原材料
椰子、白沙糖、牛奶。
做法步驟
首先，將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然后取出去渣。
其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
后，將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
椰子番茄魷魚湯
原料
魷魚300克，椰子肉200克，番茄400克，黃油15克，黃、紅彩椒各半只，奶油30克，鹽3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克。
