椰子的熱量
每份(80克)椰絲包含大約241卡路里熱量，并且其中的224卡路里是來自脂肪。脂肪的其中24%是飽和脂肪，其余由單不飽和脂肪和Omega-6脂肪酸組成，因此對人體健康非常有好處。
椰子肉不包含膽固醇，并且只有16毫克鈉。每份椰肉還有12克碳水化合物和3克蛋白質，另外包含7克纖維和5克糖。
椰子是熱量高的幾種水果之一，它含豐富的碳水化合物、脂肪和鉀，其碳水化合物多為單糖，對于快速緩解低血糖癥狀有幫助。并且椰子含有飽和脂肪，每100g的椰子里面就含有241大卡的熱量，其中大部分是碳水化合物和脂肪，所以想要減肥的朋友盡量少吃。
攝入241大卡熱量相當于做以下運動：
走路63分鐘。
跑步30分鐘。
跳繩24分鐘。
健美操51分鐘。
椰子粉的營養價值
營養元素
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
維生素E
椰子粉里面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。
維生素B族和C
椰子粉里含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。
