香蕉是大家都喜歡吃的一種水果，香蕉的營養(yǎng)價(jià)值特別的高，但是近在網(wǎng)上有一種流傳很廣的一種說法，那就是帶有黑斑多的香蕉是有抗癌的效果的，但是這樣的一個(gè)說法早是出現(xiàn)在2006年"東京帝京大學(xué)教授山崎正"的一篇文章出現(xiàn)。但是黑斑多的香蕉真的能抗癌嗎?一起去瞧瞧!

　　有人說香蕉除了本身的一些營養(yǎng)價(jià)值外，還有其他的一些營養(yǎng)素，那就是被稱為"第七營養(yǎng)素"，"山崎正"以后也沒有其他一些關(guān)于香蕉的一些研究出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上，對(duì)于"第七營養(yǎng)素"，這不過是一個(gè)很零散的概念。

　　蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、水和維生素是人體所必需的六大營養(yǎng)素，膳食纖維則統(tǒng)稱為"第七營養(yǎng)素"。

　　目前，針對(duì)食物防癌的研究有很多，從植物中分離出能夠治療癌癥的有效成分也是癌癥藥學(xué)科中一個(gè)重要的發(fā)展方向，但"黑斑香蕉可以抗癌"的說法沒有經(jīng)過臨床試驗(yàn)，缺乏數(shù)據(jù)支撐。

　　黑斑香蕉到底能不能吃?

　　根據(jù)一些消費(fèi)者的表示，在市場(chǎng)上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?

　　北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師許永新解釋說，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)，這是香蕉"熟透了"的表現(xiàn)，有少量斑點(diǎn)"是可以吃的，跟安全性沒有關(guān)系"。而且這個(gè)時(shí)候的香蕉甜度很高，口感更好。

　　但許永新提醒，如果香蕉表皮上的斑點(diǎn)太多，香蕉就已經(jīng)熟過頭了，斑點(diǎn)會(huì)從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，如果里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。

　　黑斑可能是香蕉患了炭疽病

　　像其它植物一樣，香蕉也會(huì)害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等，而其中，炭疽病會(huì)讓香蕉呈現(xiàn)出黑斑癥狀。炭疽病由香蕉刺盤孢菌引起，屬于真菌性病害，這種病癥只有在香蕉成熟時(shí)才會(huì)顯現(xiàn)出來。