下面中國吃網小編帶你看看選擇羅漢果的幾個步驟。
第一看產地
全國市場而言，桂林羅漢果或者說永福羅漢果品質和名氣較為受消費者認可。
第二看果形
較為優質的羅漢果外形似橢圓、0形或者冬瓜形，如果果形扁圓或者凹凸不光滑的，是品質較差的，例如采摘不夠成熟的羅漢果烘烤干以后會出現凹陷的情況。
第三看顏色
成熟的羅漢果干果顏色是黃褐色，未成熟生果烤干后則是棕黑色，死藤果為淡黃偏白色、死黃色、棕黑色。
第四看果柄
看果柄能鑒別羅漢果的成熟度、偏白色的果柄是不夠成熟的生果烘烤而成。黃色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄則可能是霉果變質。
結語：以上小編針對羅漢果做了一個簡單而又全面的解說，相信大家對羅漢果的了解有了進一步的認識，希望大家能在生活中運用到這些知識，更好的幫助大家，改善大家的生活哦。
