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人參果吃法 舌尖上的美食“人參果”(12)

  孕婦能吃人參果嗎

  孕婦能吃人參果嗎?人參果的功效與作用有哪些?人參果,原名香瓜茄,也稱作仙果、香艷梨、艷果。

  人參果富含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素,富含蛋白質、維生素與礦物元素,具有保健功效,能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌癥。

  人參果可食率達95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。

  人參果的蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍;而糖含量遠低于鴨梨蘋果;維生素C含量是梨子和蘋果的32倍;還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。

  人參果的營養價值豐富全面,適合孕期食用。

  孕婦吃人參果的功效與作用

  1、增加機體免疫力

  人參果中硒元素含量之高,在蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑,能維持機體正常的生理功能,激活人體細胞,保護心血管等臟器,還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生,增強機體對疾病的抵抗力。

  2、補脾健胃

  人參果是一種健胃生津的水果,其味甘、性溫。中醫認為,人參果的功效為生津止渴、補脾健胃,所以人參果對腸胃和脾臟都有好處。

  3、生津止渴,增加食欲

  人參果里面有很多液態營養物質,可以很好的緩解口干舌燥。而人參果中富含的纖維素,可促進食物的消化吸收,增加食欲。

  4、美容養顏

  人參果的維生素含量非常豐富,對于孕婦美白養顏有功效。

  而且人參果中含有的氨基酸比例與人體所需的氨基酸基本相符,因此容易被人體吸收利用。

  因此孕婦食用人參果能夠補充營養,保持營養均衡。

  孕婦吃人參果的注意事項

  人參果營養豐富,口感甜脆,孕婦可以適量吃一些人參果補充營養,不過應在人參果的選擇上多加注意。

  在人參果的選擇上,少吃高糖的人參果,而選用低糖的。因為普通的人參果因含糖量低,口味不大好,所以有人培育出了含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。

  正確挑選人參果

  1、優質的人參果顏色發白,個頭大小如桃杏一般。

  2、挑選時應注意挑選色澤鮮亮,表面光滑,質地堅硬的果實。不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。

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