如何挑選木瓜

　　木瓜素有“百益果王”之稱，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。

　　1、先認(rèn)識(shí)木瓜，木瓜分黃色的跟青色的本地木瓜。這個(gè)大家要?jiǎng)?wù)必小曉得!

　　2、青/熟木瓜很好鑒別。一般在熟木瓜上都匯貼有標(biāo)簽“RED.

　　3、木瓜在挑選時(shí)，要記得選擇外表是全都黃透的，這個(gè)表示熟透了。

　　用手輕輕地按下，有點(diǎn)軟的感覺，肯定很甜。

　　4、選瓜肚大的意味這瓜肉厚度比較厚，吃起來才爽口。

　　5、觀察瓜蒂，可以斷定木瓜的新鮮程度。新鮮的木瓜的那個(gè)瓜蒂，會(huì)流出象牛奶一樣的液汁。

　　時(shí)間長(zhǎng)的木瓜，呈黑色。

　　6、肚子大的是母的，比較甜。

　　一般挑鼓肚子的，表面斑點(diǎn)很多，顏色剛剛發(fā)黃摸起來不是很軟的那種。

　　如果要煲湯類，則要買沒有完全成熟的青皮木瓜為好。

　　適合人群

　　適宜一般人食用。尤其是營(yíng)養(yǎng)缺乏、消化不良、肥胖和產(chǎn)后缺乳的人更宜常食。適用量每次1/4個(gè)左右。

　　番木瓜和木瓜的區(qū)別

　　青番木瓜和一般的水果木瓜的區(qū)別：目前番木瓜只在廣西盛產(chǎn)。

　　番木瓜相對(duì)于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。

　　富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。

　　一般的水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。

　　青木瓜和黃木瓜的區(qū)別：青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。

　　黃木瓜即已成熟的木瓜。

　　青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等;并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素;是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無一害的“果之珍品”。

　　總結(jié)：經(jīng)過上述的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在大家都知道了木瓜的吃法，小編也喜歡吃木瓜，經(jīng)常按照上述的食譜做一些美味享用，如果您也喜歡可以試一試上述的木瓜食譜，會(huì)有不錯(cuò)的收獲哦，下面是木瓜方面的知識(shí)，可以繼續(xù)閱讀哦。