黃桃是一種健康營養而又口感很好的水果，也是我們吃的比較多的水果之一。那么你知道黃桃的營養價值有哪些嗎?今天就和小編一起學習一下黃桃的營養價值和功效，以及黃桃各種營養的吃法吧。
目錄
9.如何挑選黃桃
黃桃的基本介紹
黃肉桃就是我們平時做說的黃桃，是屬于桃類的一種。目前在中國的西北和西南一帶栽培的比較多，現在隨著罐藏加工業的發展，黃桃的栽培面積也在日益的擴大。黃桃的果皮和果肉都呈現出金黃色和橙黃色，而且肉質緊致口感芳香。
黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王)。
黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。
常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。
黃桃除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛(可根據市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用于甜點或冰點)因此倍受外商的歡迎。
一般來說，我們食用新鮮黃桃比較的多，這樣的好處主要就是黃桃的營養可以直接被我們的人體所吸收，不會有食品添加劑的情況。時至今日，黃桃憑借著自己獨特的香氣，是當之無愧的保健水果之一，近幾年越來越受到人們青睞。
但是未成熟的黃桃是不能吃的，食用的話很有可能導致我們的腹脹或者是生癤癰。即使是成熟的桃子，也建議大家不要一次性吃得太多，吃的太多的話會令我們生熱上火。爛桃千萬不可食用哦。
