冬日養(yǎng)生的干果料理，干果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有豐富的煙酸、葉酸、各種維生素和微量元素，具有養(yǎng)心、護(hù)腦、補(bǔ)益、固齒等功效，特別適合于冬天使用。

　　當(dāng)然，不同的干果具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就為大家介紹兩種以干果為原材料的冬日養(yǎng)生湯。

　　1、核桃鴨子湯

　　核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，其所含有的磷脂更是補(bǔ)腦、健腦的佳品，被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”。由于核桃中60%的成分都為油脂，故上火、腹瀉患者不要多吃。

　　核桃鴨子湯的主要原材料包括：核桃、荸薺、鴨子、香菇以及調(diào)味品。

　　制作方法：首先將所有原材料洗干凈，姜切成片、蔥切成段、荸薺去皮作備用。

　　然后將核桃、鴨子、荸薺、香菇放入煲中，加入適量的清水和調(diào)味品后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)小火來(lái)煲煮，直到鴨子煲爛即可。這個(gè)湯可用于手腳無(wú)力、肺虛久咳、慢性便秘等患者。

　　2、蓮薏腰果羹

　　腰果中含有豐富的鐵元素和維生素B1。鐵有利于改善血液質(zhì)量，堅(jiān)強(qiáng)加強(qiáng)心肺功能，維生素B1則有補(bǔ)充體力、振作精神的功效。

　　但是要注意，肥胖患者、腸道不適患者和肝膽功能不好的人不要食用。

　　蓮薏腰果羹的主要原材料包括

　　腰果、芡實(shí)、茯苓、蓮子、薏米、糯米以及調(diào)味品。制作方法：首先將腰果和蓮子用水煮熟，并撈起來(lái)將水分瀝干備用。

　　然后將其他的原材料用水煮軟，并加入果汁機(jī)來(lái)將其做成糊。后白糖攪拌均勻，擺上腰果和蓮子即可用來(lái)食用。

　　此羹好早晚各食用一次，它具有安神鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)身體的功效，特別適合于精神萎靡和失眠患者食用。

　　除了以上兩種干果可作為養(yǎng)生菜肴，其他的干果也具有非常好的養(yǎng)生價(jià)值，大家可以一試。

　　結(jié)語(yǔ)：在日常的生活中大家對(duì)于一些偏向的病癥可以可以適當(dāng)?shù)某愿晒麃?lái)進(jìn)行一些調(diào)節(jié)，干果對(duì)于人體是很有益處的，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)干果的藥效可能沒(méi)有那么的快，其實(shí)不是的，干果對(duì)于人體的健康來(lái)說(shuō)起著很重要的功效，對(duì)于身體的健康是很有益的。