3、把整個櫻桃番茄對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。
點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構成，小黃魚翹尾巴的姿態俏皮可愛，聞起來香味撲鼻，因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關注。由于這道菜有葷有素，因此吃起來咸甜爽口，別有風味。
怡紅快綠
櫻桃番茄原料：圣女果、生菜
制作
1、生菜去根、洗凈，在沸水中燙一下后撈出裝盤;
2、把整個櫻桃番茄對半剖開，在生菜葉上擺成兩排。
3、把生蒜切碎，用少許油略炒一下去味，撒在兩列櫻桃番茄中間。
點評：由于加工比較簡單，這些蔬菜保留了原汁原味，減少了營養成分的損失，卻一點也沒有失去良好的口感，因此不一會兒便風卷殘云——被大家瓜分得干干凈凈!
“做菜不單是為了吃，更重要的是享受一種過程。”這位酷酷的男廚星雙成如是言道。雖然平時上班沒空做菜，但遇上周末老朋友聚會，心情大好的他就會揮動大鏟來兩下子，做出幾道悅目又爽口的可愛小菜來。
瞧，這三道以櫻桃番茄為配料、名字也很好聽的菜肴，就是他在聚會上的杰作。
原料：雞蛋、橙子、櫻桃番茄、蔥花、豬油
制作
1、將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。
2、雞蛋蒸熟后，正面扣在盤子上，中間插上櫻桃番茄。
3、將橙子切成半圓片擺在邊上，后用蔥花點綴。
點評：這是一道小吃，屬于粵菜風味的，不僅看著色澤亮麗，而且還是開胃佳品。
