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圣女果的營養價值 圣女果神奇在哪里(5)

  有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右,單果重10~20克。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄,所以吃口好,食用價值也高些。 同大果形番茄相比,櫻桃番茄生長勢強,結果力也強,一穗可結果10—20個。

  因此,針對櫻桃番茄不耐肥的特點,在栽培上要適當控制,以防瘋長。 櫻桃番茄果實大小一致,色澤鮮艷,不裂果,食味好,宜生食,常作裝飾蔬菜用。

  同大果形番茄一樣,不宜空腹食用,因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分,易與胃酸形成不溶性塊狀物,引起胃擴張和劇痛。 傳統醫學認為,番茄性微寒,味甘酸,功能健胃消食,生津止渴,清熱涼血,補腎利尿。

  現代研究發現,櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄,但總的說來,都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸,對維生素C能起很好的保護作用。

  試驗證明,番茄去皮,切塊,油炒3—4分鐘,維生素C保存率高達93%。

  考慮到果實內的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素,為了利于人體對番茄紅素的利用,以用植物油炒食為好。 同大番茄一樣,青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿,會引起中毒。

  A)櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。

  B)櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞,所以對多種癌癥都有預防作用。

  適合的人群:想美容的女性和癌癥患者。

  不可不知:櫻桃番茄不宜空腹食用,容易引起胃部疾病,好是飯后食用。

  吃圣女果的好處

  好處1:促進胎兒生長

  圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質,這些有機物質能夠促使人體的生長,促進胎兒的身體的發育。

圣女果和西紅柿的區別 圣女果的功效與作用 圣女果的營養價值 
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