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楊桃的營養價值 楊桃怎么吃口感好(4)

  果:生津止咳。用于風熱咳嗽,咽喉痛,瘧母。

  ①《綱目》:主治風熱,生津止渴。

  ②《嶺南雜記》:能解肉食之毒。又能解嵐瘴。

  ③《綱目拾遺》:脯之或白蜜潰之,不服水土與瘧者皆可治。

  ④《嶺南采藥錄》:止渴解煩,除熱,利小便,除小兒口爛,治蛇咬傷癥。

  ⑤《陸川本草》:疏滯,解毒,涼血。治口爛,牙痛。

  ⑥《廣西中藥志》:解酒毒,消積滯。

  楊桃的食用價值

  營養成分

  每100克果肉含水分92.5,蛋白質0.6克,脂肪0.1克,纖維1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗壞血酸7毫克,鉀126毫克,鈉0.7毫克,鈣3毫。

  陽桃克,鎂6毫克,鐵0.6毫克,鋅0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。

  楊桃果實中含有大量的揮發性成分及胡蘿卜素類化合物,其揮發性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亞油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,1-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳內酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57種脂類,9種內酯。

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