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椰子的營養價值 椰子的食療功效與做法(4)

  果肉汁補虛,生津,利尿,殺蟲,用于心臟病水腫,口干煩渴,姜片蟲;果殼祛風,利濕,止癢,外用治體癬,腳癬。椰子果肉具有補虛強壯;椰水是制作椰果的主要原料,具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;

  椰子殼油治癬,療楊梅瘡

  椰子汁清如水,且相當清甜、晶瑩透亮,清涼解渴。一個好椰子,大約有兩玻璃杯的水,內含兩湯匙糖,以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,是營養極為豐富的飲料。

  另外椰子汁甘甜爽口,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。

  大多數人都喝過椰汁,但并不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。

  椰子的醫藥功效與作用

  椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;

  椰子的藥用價值

  以果肉汁和果殼入藥。果實成熟時采集,隨時取肉汁及果殼供用。

  椰子性味甘,平。

  功能與主治

  果肉汁補虛,生津,利尿,殺蟲,用于心臟病水腫,口干煩渴,姜片蟲;果殼祛風,利濕,止癢,外用治體癬,腳癬。

  椰子的藥用價值

  補益功效

  當脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,并加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著。

  止咳化痰

  椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。

  殺蟲消疳

  椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲,用之于臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品,,可令人血液通暢,肌膚紅潤。

  治便秘

  常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用,尤其適合總坐在電腦前而引起便秘的患者。

  預防多種疾病

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