11、五汁蜜膏
鴨梨1000克，白蘿卜1000克，生姜250克，煉乳250克，蜂蜜250克。將梨洗凈，去核;白蘿卜和生姜洗凈。以上3味分別用紗布絞取汁液。將梨汁和蘿卜汁放在鍋內(nèi)，先用武火煮沸，再用文火煎熬，濃縮至膏狀時(shí)，加入姜汁、煉乳和蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)煎熬，煮沸后停火。晾涼，盛人瓶?jī)?nèi)。每次1 湯匙，每日2次，用沸水沖化飲用。
主治：肺陰虧虛，虛熱內(nèi)燥，午后低熱，久咳不止，痰少質(zhì)黏，心煩不安，大便秘結(jié)，小便短黃。
12、鮮橙醉雪梨
原材料
雪梨400克，橙子200克。調(diào)味料：白糖20克。
做法
①雪梨去皮，從中間切開(kāi)，去核，切片，入開(kāi)水中焯一下，用水沖涼，控干水分，入碗。
②橙子去皮，擠汁，加入白糖拌勻。
③將橙汁倒入碗中，浸泡雪梨1小時(shí)即可。
13、京糕梨絲
原材料
梨、京糕各80克。調(diào)味料：蜂蜜10毫升。
做法
①梨洗凈，去皮，去核，去子，切成細(xì)絲，入開(kāi)水中燙熟，放入盤(pán)底。
②京糕切成絲，倒在梨絲上。
③將蜂蜜淋在京糕絲、梨絲上即可。
