在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。
印尼峇里島產的蛇皮果是好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。
如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。
蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。它是一種來源于印度尼西亞的水果，所以很多人對于這種水果都不是特別了。蛇皮果怎么吃呢?要了解蛇皮果怎么吃，我們首先來看看蛇皮果的營養價值，蛇皮果肉質甜中有酸，風味獨特，而且蛇皮果具有非常明顯的美容作用，在印度尼西亞很多女性都把蛇皮果當做美容佳品，經常食用蛇皮果美容的作用比較明顯。
蛇皮果怎么吃呢?蛇皮果的吃法有很多，雖然蛇皮果的外表比較難看，但是蛇皮果的營養價值是非常高的。但是因為蛇皮果并不是本地的水果，所以在挑選蛇皮果的時候，大家一定要注意蛇皮果的新鮮度，不要因為貪便宜買到不新鮮的水果。
蛇皮果來自印尼，屬于優質品種。肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。
把蛇皮果拿近了聞一聞：沒有平常水果的清香味，而是一股類似果酒釀過頭了的味道，前味是果醇味，中味夾雜著一些酸酵味。
果肉卻清甜脆爽，風味獨特，特殊的氣味和口感，令人過齒難忘。少汁，果肉基本無汁液。那個味道，有點象榴蓮，不喜歡的人絕對吃不完小小一個，實在難以忍受心理和生理上的感覺。喜歡的人一吃忘不掉。
