將鐵及鈣含量豐富的椰子，與能促進維生素B1吸收的洋蔥，及具有整腸作用的姜切細，用砂糖及醋，煮約30分鐘之后，為了能增加甘味及果膠的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮約20分鐘，等到水也變得黏稠時，即告完成。

　　應將桃子保存于室溫。在乾燥的冷凍庫中，會使香味的成分揮發，而甘味也會隨之減少。

　　桃子的營養價值還真的是挺高，不過小編要提醒您的是，在吃桃子之前一定要洗干凈，要不然吃進胃里就會很難受。

　　孕婦可以吃桃子嗎

　　1、桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。

　　2、桃子屬于溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。

　　3、桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，好去皮吃，以免桃上有防腐劑。

　　孕婦如何吃桃子比較好

　　吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛，因為，桃子上有農藥，吃了會拉肚子。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。

　　沒有完全成熟的桃子好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

　　孕婦吃桃子不可多吃

　　1、孕婦由于內分泌系統的變化，胃腸平滑肌張力減弱，胃腸蠕動減慢，此時的消化功能有所降低，而桃子中含有大量的大分子物質，吃多了會加重胃腸道的負擔，造成腹痛、腹瀉，這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。

　　2、孕婦在懷孕期間，由于體內激素的變化，體內多偏溫燥，而桃子也屬于溫性水果，孕婦吃多了會加重燥熱，造成胎動不安，可能會引起流產，另外有些孕期便秘者，桃子吃多了會加重便秘的癥狀，所以對于孕婦來說好要少吃桃子。

　　3、另外有些特殊過敏體質的孕婦，吃了桃子之后可能會出現過敏反應，出現風疹、腹部疼痛、嘔吐等癥狀，所以對桃子過敏的孕婦好不要吃，以免影響胎兒的健康發育。

　　多吃桃子的好處

　　多吃桃子可護心預防高血壓

　　桃子不僅美味，適量補充，還對健康有益。日本《讀賣新聞》報道的一項研究表示，桃子中的某些成分，可能對高血壓和動脈硬化有預防功效。

　　從2008年開始，日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展研究，對桃子的健康功效進行了全面分析。

　　研究人員將重點放在一種叫“血管緊張素” 的激素上。現已證實，血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時，人體會大量分泌這種激素，導致血管收縮、血壓升高。

　　發表在英國《食品化學專業雜志》上的這項研究則發現，適當攝入桃子之后，體內血管緊張素的含量有所減少。體外研究也發現，在組織細胞中加入桃子的提取物后，血管緊張素的活性明顯受到抑制。

　　研究負責人、細胞生物學副教授宇都宮洋推測，桃子中富含的多酚等物質，可能直接影響激素的分泌和活性，從而起到降低血壓，保護心腦血管的效果。今后，他們將以經常食用桃子的當地居民為對象，進一步分析心臟病等慢性病的發病率與飲食習慣的關聯，幫助人們輕松“護心”。