咸柑橘的功效
1、咸柑橘可以止咳化痰
止咳化痰是咸柑橘重要的功效，它含有一些可以清熱解毒的營養成分，它們進入人體以后可以擴張血管，稀釋痰液，加快痰液的排出，對外咳不止治療效果明顯。
2、咸柑橘可以提高免疫力也可以治療上火
咸柑橘中有大量的維生素c和維生素a這兩種物質進入人體以后，會清除人體內部毒素，減少疾病的發生，對提高免疫力作用明顯，另外咸柑橘可以清熱去火，對人類的咽喉腫痛和聲音嘶啞有很好的緩解作用。
咸柑橘的做法
先把橘子洗凈，晾干，用開水燙一下。
開水燙片刻即可(千萬不要把橘子煮熟了)，撈起，晾干。
一層粗鹽，一層橘子，把罐子填滿，加防潮紙，蓋嚴灌口，干爽陰涼處密封N個月。中間要檢查一下干爽程度，避免出現發霉，適當添加粗鹽。
N個月后，啟封，橘子的甘香味撲面而來。如果存上10個N年，這可是家傳之寶了。
第一次的制成品，樣子很討好，雖然蔫蔫的，卻油亮結實，甘香馥郁。
取一顆咸柑橘，加開水，蜜糖適量，調配一杯蜜糖鮮柑橘。
把咸柑橘用勺子戳碎，柑橘的香味才能散發出來，記得用力戳。
一杯清熱滋潤的咸柑橘蜜做好了!
注意事項
橘子一定要完整飽滿，不能有任何缺口，否則就會腐爛。入罐子前要完全晾干，壓緊每一層，密封期間，不要隨便開啟瓶蓋。
