二、形狀：根據品種不同，臍橙有圓球形或橢圓球形，但都要求中心大致對稱，果形比較端正。否則即有一半不好吃，或一半皮厚。

　　三、色澤：奉節臍橙一般為橙色或橙紅色，優質臍橙要求著色均勻，無明顯深淺變化。

　　四、表皮：臍橙表皮應光滑，沒有油包下陷現象。

　　五、果臍：臍橙頂端的臍應閉合，越小越好，大臍和開臍的都不好吃。

　　六、味道：奉節臍橙入口脆嫩化渣，鮮甜可口。

　　贛南臍橙的營養價值

　　贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份。據研究表明長期食用贛南臍橙，有助于預防動脈血管的硬化，降低膽固醇，分解脂肪，排泄有色金屬和放射性元素及體內的結存物，有利于防止癌癥等疾病，具有促進血液循環和新陳代謝，恢復體力，增強體質、保護健康的作用。

　　對于老人、小孩而言，贛南臍橙更是增強人體抵抗力，提高免疫力，增加新陳代謝的有效食品。

　　1、贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份。常食臍橙，有助于預防動脈血管的硬化，降低膽固醇，分解脂肪，排泄有色金屬和放射性元素及體內的結存物，有利于防止癌癥等疾病，具有促進血液循環和新陳代謝，恢復體力，增強體質、保護健康。

　　2、橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份，據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。

　　同時，因為贛南臍橙味道甜美，但所含的熱量卻非常的少，同時較高的纖維素和維生素含量，對于減肥愛美的女性更是養顏美容、瘦身塑形的佳選擇。大學生小優在業余時間會兼職做一些網拍模特，平時對于自己的健康狀態、身體形態會特別的重視，多年來，小優已經養成了良好的習慣，每天早晨一杯新鮮贛南臍橙汁，午后一小時再吃一個贛南臍橙，既能確保一天身體所需要的各種營養成分，又能夠很好地起到塑身健身、保養皮膚的作用。

　　功效

　　1、贛南臍橙含有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養成份。常食臍橙，有助于預防動脈血管的硬化，降低膽固醇，分解脂肪，排泄有色金屬和放射性元素及體內的結存物，有利于防止癌癥等疾病，具有促進血液循環和新陳代謝，恢復體力，增強體質、保護健康。

　　2、橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養成份，據檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素。

　　到臍橙的自然成熟季節在11月左右(其實種植較好的在國慶期間還在青色的時候就已經非常好吃了，若不相信你可以國慶放假來我key9928到我家去任你吃個夠)。根據以上贛南臍橙的特點，可以概括贛南臍橙的鑒別方法有：

　　看。天然臍橙顏色可能并不均勻，尤其并不過于發亮過發通黃甚至黃到發紅，根蒂呈微黃、枯黃色，果皮橙黃色、少有通黃。否則很可能是打蠟或其它處理過的，尤其發現根蒂、切痕處、切口、果皮處稍呈紅色或紅色斑點時更要注意了。

　　摸。摸臍橙不過于光滑，表皮至少應該稍有凹凸感。否則也很可能是經過處理的;

　　擦。雖然打蠟用于保鮮，但通過看、摸還不能確定時可以用濕巾或布擦果皮發現紅色時，要懷疑是否染色了。

　　刮。打蠟較厚的，用手指甲或用刀片輕刮都能從橙子上刮下橙紅色的蠟質。而表皮正常應該是微黃色的。

　　吃臍橙的好處

　　橙性微涼，味甘、酸，具有生津止渴，開胃下氣的功效。