功用主治：止嘔惡，寬胸膈，消癭，解酒，解魚、蟹毒。

　　①《食性本草》：行風氣，療癭氣，發瘰疬，殺魚蟲('蟲'一作'蟹')毒。

　　②《開寶本草》：瓤，去惡心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。

　　③《玉楸藥解》：寬胸利氣，解酒。

　　④《綱目拾遺》：橙餅：消頑痰，降氣，和中，開胃;寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。

　　用法與用量：內服：煎湯。

　　外用：風干燒煙熏。

　　宜忌

　　①《開寶本草》：不可多食，傷肝氣。

　　②《本經逢原》：痁瘧寒熱禁食。

　　③《綱目拾遺》：氣虛瘰疬者勿服。

　　選方：治痔瘡腫痛：隔年風干臍橙，桶內燒煙熏之。

　　(《醫方摘要》)每天吃一個臍橙，可以使口腔、食道和胃的癌癥發生率減少一半，這是12月份剛剛公布的澳大利亞科學家的新研究成果。澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。

　　柑橘類水果能夠抗氧化，強化免疫系統，抑制腫瘤細胞生長，并使腫瘤細胞轉變成正常細胞。

　　澳大利亞的科學家稱，在所有的水果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質高，其中有170種以上的植物化學物質，包括60多種黃酮類物質，還有17種類胡蘿卜素。

　　黃酮類物質具有抗炎癥、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌癥的發生具有抑制作用。

　　實際上，柑橘類水果并不是每一種營養素含量都非常高。若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量，比不上鮮棗;若論黃酮類物質的含量，比不上山楂;若論類胡蘿卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘類水果產量豐富、價格便宜、四季可食，在膳食中的營養意義受到人們更多的重視。柑橘類水果的營養共性很強，價格高的、進口的品種并不就比價格便宜的國產品種營養更好。

　　柑橘類水果的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纖維，橘絡有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒有咳嗽痰多和食欲不振問題的人也非要吃橘皮和橘絡。

　　柑橘類水果也不宜過多食用。只有在營養平衡的基礎上，各種食物對健康的促進效果才能充分體現出來。不能因為本來愛吃臍橙，因為追求營養更是每天都吃上十幾個，那樣容易患上“橘皮病”，使人皮膚發黃。空腹吃大量柑橘類水果還會對胃產生刺激作用。

　　后需要注意的問題是：如果僅僅喝橙汁，臍橙的保健效果就會大打折扣。

　　因為在加工橙汁過程中，維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素損失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。

　　臍橙的保健價值

　　橙汁

　　1. 鹽味橙汁——補充體力