選購方法

　　臍橙優質臍橙特征

　　(1)色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。

　　(2)體積：在向陽枝頭結的體積大、中個頭的果實質量較好，因為陽枝頭上的果子日照多，一般發育正常，果肉營養充足，其味鮮甜。

　　(3)彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。

　　(4)窩底：柑桔底部明顯向里凹，說明成熟好，皮薄，水分多。

　　劣質柑桔的特征

　　(1)色澤：顏色泛青或混雜。

　　(2)體積：個頭小說明果樹發育不好，果肉營養和味道均欠佳。

　　(3)彈性：彈性差，說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。

　　(4)窩底：底部平坦或向外凸出，說明尚未成熟，皮厚，水分少質量差。

　　色澤：優質臍橙皮面橙紅光滑，顏色新鮮、清新;劣質臍橙顏色泛青或混雜。

　　體積：在向陽枝頭結的優質臍橙果實質量較好，因為日照多，發育正常，果肉營養充足，其味鮮甜;相反，則果肉營養和味道均欠佳。

　　彈性：優質臍橙用手指輕壓果皮，有彈性的感覺，果肉飽滿。

　　窩底：優質臍橙底部內凹，成熟好，水分多;劣質臍橙水分少質量差。

　　長度：優質紐荷爾成長型，個兒大。

　　外形：外形為橢圓或錐形及臍橙底部臍眼小者味道較為鮮甜，外形大小較為統一。反之，外形大小不一或成標準球形者，為次品，味道較為酸苦。

　　臍橙的儲存方法

　　包裝與分級：臍橙所用的貯藏保鮮包裝袋為市售專用的無色透明高壓聚氯乙烯薄膜袋。選用規格可視果實大小而定，一般用17×13厘米(0·6絲)、19×15厘米(0·6～1·0絲)兩種型號即可。將果實裝袋后旋緊袋口，交頭處應在臍部或蒂部。包裝時若發現病果、傷果一律剔除;果面有水的要抹干再包。

　　另外，根據當地購銷情況，果實包裝好借助分級板進行分級處理，大小分級規格以橫徑每差5毫米為一組距，以便銷售時按大小質量論價，做到經營標準化。果實包裝后按分級組別(規格)分別裝箱堆碼或散堆于庫內，散堆高度以37～45厘米為宜，裝箱(紙箱或竹筐)的可以堆5～6層。若無專用倉庫，可選用通氣性好的未裝農藥化肥的平房即可。臍橙使用薄膜袋包裝，果實損耗小，品味保存性能優，成本低，且能避免腐果相互感染。

　　果實入庫貯藏前1～2周，庫房應進行消毒。常用40%的福爾馬林50倍噴灑庫房，或用硫磺密閉薰蒸2～3小時，然后通風2～3天至無藥味時關門備用。入庫初期，除雨天、霧天外，應晝夜打開所有通風門窗，以盡快降低室內濕度和溫度;12月至春節前后氣溫較低，可每隔2～3天通風換氣一次，一般要加強防寒措施;開春后，庫溫隨之升高，白天應密閉風窗隔熱，而夜間和清晨應開窗通風降溫;3～4月要注意每隔15天翻果一次，撿出腐爛果實。

　　保鮮

　　在采收后盡快將已分級的臍橙果實用800～1000倍的“鮮寶”或“特克多”藥液中浸1分鐘，撈出后，放在陰涼通風處預貯1～2天，果面水份干后，再時進入貯藏室內貯藏。

　　將經保鮮處理后的果實堆放在稻草或紅沙之上，果實堆放高度不超過60cm。2～3天后覆蓋稻草，通過開關窗戶通風調節濕度，干燥時用盆裝開水放于室內以增加濕度，室內空氣相對濕度以85～90%為好。

　　果實入貯30天之內，一般不翻果，以后，要根據貯藏效果好壞情況靈活掌握翻果或賣果。若貯藏較差，要提前賣果。

　　結語：以上就是小編為大家收集整理有關臍橙的營養價值與功效相關方面的內容，大家是否已經都有所了解了呢?大家可以根據小編整理的食療菜譜去超市買一些豌豆回家，為自己和家人做一頓豐盛的臍橙佳肴。