禁忌3、不應和動物肝臟同時食用

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使紅棗中的所含的維生素氧化而失去功效。

　　禁忌4、好不要用水煎煮

　　因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。

　　禁忌5、食用冬棗后，不要馬上吃高蛋白食品

　　吃棗之后不要馬上進食蛋白質高的食物，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。

　　禁忌6、服用退熱藥時禁忌食用

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物紅棗容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　禁忌7、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用

　　苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。

　　冬季吃棗好處多 五大禁忌要注意

　　冬棗是生活中常見的水果，大棗起源于中國，可以說是一種古老的水果，大棗的營養價值是非常豐富的，同時大棗也有很好的美容功效，民間素有“一日食仨棗，百歲不顯老”的說法。冬棗是初冬時節的時令水果，那么吃冬棗有哪些好處呢?又有哪些禁忌呢?

　　冬天吃棗的好處

　　冬天適量補充維生素，可防止感冒的發生。而現代研究發現，紅棗中所含的維生素 A、維生素 C和維生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，紅棗中還含有生物類黃酮物質，能保護維生素 C不受破壞，因此人們把紅棗譽為“天然的維生素丸”，是人體增加免疫力、抗衰老的補品。

　　中醫認為紅棗有益氣養血、健脾益智之功，民間有“一天吃三棗，終身不顯老”之說。紅棗味甘性平，能調百味，既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞、養神經，保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。特別是用于貧血虛寒、腸胃病的防治十分有效，長期服之可延年益壽。