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腰果的營養價值 腰果怎么做最好吃(6)

  5.通乳汁

  腰果還具有催乳的功效,有益于產后乳汁分泌不足的婦女。

  吃腰果會肥胖嗎

  腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。

  腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅占10%腰果所含的蛋白質是一般谷類作物的2倍之多,并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補。

  熟腰果的熱量(以100克可食部分計)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的26%。 腰果仁含蛋白質達21%,含油率達40%, 脂肪含量高達 46.5%,含糖 22.3%。

  中醫有補腦養血,補腎,健脾,下逆氣,止久渴的功效,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。

  經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進食欲,使體重增加。

  由于熱量較高,因此,經常吃是有可能會長胖的,尤其是晚上的時間。

  腰果這樣做好吃

  腰果美味又營養,孕婦食用腰果可以起到促進腸胃消化,開胃而增加食欲,改善心情的作用,對孕婦來說,腰果既可當做零食,也可加入飯菜中食用。

  西芹炒腰果

  原料:300克西芹,50克腰果,適量的花椒,油,鹽。

  做法

  1、將西芹洗干凈,切段。

  2、往鍋內加入適量油,五成熱時倒入腰果。

  3、用小火煸至腰果微金換色,撈出。

  4、剩下的油,小火煸炒花椒。

  5、花椒顏色變深后,倒入西芹,用中火煸炒。

  6、三分鐘后倒入腰果,加適量鹽,攪拌即可完成。

  功效:腰果的味道很香,西芹含有豐富的纖維素,二者搭配口感脆香,有利于改善孕婦的胃口,增進孕婦食欲,還能幫助孕婦消化,促進孕婦吸收營養,改善便秘癥狀。

 腰果的做法 腰果的功效 
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