5、在挑選腰果的時候，一定要注意是否有霉變的情況。這一方面可以手工挑選，去除霉變果仁。另外，愛吃腰果的人，對于熟制品一定要仔細辨別果仁表皮上是否有霉斑，如有懷疑，好不要買。

　　6、當購買散裝的腰果產品時，可以在征得賣家的同意下，拿幾個嘗一嘗，如果有發苦等霉味現象，一定不要買。

　　7、對于密封包裝的腰果，辨認起來比較容易，首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期等標識是否完備，再者就是盡量選擇知名品牌，如聞名遐邇的萬思頓腰果。

　　怎樣存儲腰果

　　應將腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或擺放在陰涼、通風處，避免陽光直射，而且應盡快食用完畢。

　　應選擇定型包裝的產品，并建議購買有獨立小包裝的為佳。袋狀包裝的食品打開后如果不能馬上吃完，應密封存放，好在一周或半月內吃完。

　　如果購買了散裝的，好先將攤開進行充分的晾干后，盡量放在密閉的包裝或容器里,保存在干燥陰涼的地方，并趁新鮮的時候盡快食用。

　　低溫低濕可以延長的保質期。所以應將它們存放在遠離熱源的陰涼干燥處，避免陽光的直射，且留意其保存期限。盡量減少與空氣、水分的接觸，堅果容易遭異味的滲透，應避免和有刺激性氣味的食品存放在一起(如蔥、蒜、香味濃烈的水果、海產品、清潔劑等)。

　　適宜的保存室溫為 15℃以下，建議存放在密封的玻璃瓶或者塑料包裝袋中，也可以把腰果放在干凈的帶蓋鐵盒里(如洗凈的茶葉桶、奶粉桶)存放。室內溫度高時，可以密封后放冰箱冷藏。

　　腰果和哪些食物搭配在一起食用為相宜

　　一粒小小的腰果，如果你見證了它的生長過程或生長狀態，也許會更加愛上這道美味的。大概很多朋友都并不知道，腰果的種子是長在果實外面的，一顆很漂亮的腰果其實只貴在底下一顆像拇指般大小的帶殼果仁。是不是很有意思呢?在萬思頓腰果成熟的季節里，腰果樹上有紅、有黃，這一抹抹紅黃相間，遠遠望去，更是一道靚麗無比的風景線。

　　腰果是一種營養豐富，味道香甜的干果，即可當零食食用，又可制成美味佳肴。日常生活中，很多營養學家對于腰果的評價都非常高，建議適宜人群在有條件的情況下每天都吃一點兒。

　　尤其對于經常加班、飲食無規律的女性，建議選擇腰果作為零食。因為腰果中含有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便，還有助于潤膚美容。同時，腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。那么，當作為美味佳肴的時候，腰果與哪些食物搭配在一起食用為相宜呢?

　　有營養學家表示，吃腰果要注意搭配，如果搭配得好的話，可以更好地發揮出腰果的營養價值，為我們大限度地補充營養：

　　1、和蝦搭配。蝦的營養元素很豐富，口味又很鮮甜，兩者搭配的風味獨特，很容易吸引人，增進我們的食欲。同時，兩者都含有豐富的維生素，因為腰果和蝦搭配來吃，有助于我們補充維生素。

　　2、和西芹搭配。腰果的味道香而濃郁，西芹的味道清脆和鮮甜，兩者搭配的味道很特別，很容易增進大家的食欲。同時，兩者都有豐富的纖維素，一起吃有助于補充纖維素，促進腸胃消化，增強腸胃功能。

　　3、和雞肉搭配。我們知道，雞肉含有豐富的蛋白質，腰果也含有豐富的蛋白質，兩者搭配來吃，有助于我們補充蛋白質、提高免疫力、補充精力。

　　一顆小小的腰果，既能發揮它的零食功效，成為人們茶余飯后的談資中不可或缺的一道美味，也能盡到它的配菜“職責”，讓各種菜肴花樣百變、使之色、香、味、形與營養價值兼而有之。

　　然而，圍繞這一顆小小的腰果，還有企業將之鍛造成了一條專屬的現代升級版食品工業產業鏈，也許你聽到后會倍感驚訝吧?

　　萬思頓就是這樣的一個企業，堪稱為腰果界的一顆“新星”，目前正在全面致力于打造腰果產業鏈中。