嚴格意義上說，江永香柚屬沙田柚系列，其品種是清朝時從廣西容縣引入的沙田柚品種，但是江永特有的“五香”之地(香米、香芋、香柚、香姜、香菇)的地理條件及富含硒元素的地質，在沙田柚原有的特質上形成了特有的香味，發(fā)展成了自己獨有的品種，品質比沙田柚更勝一籌，曾經六獲全國柚類水果金獎。

　　江永香柚簡介　大約在300萬年前，江永縣西南角的都龐嶺、萌諸嶺上山洪暴發(fā)，從山上沖下來的大量泥沙在兩山脈 之間堆積，形成了桃川平原(人稱桃川洞)。因這個平原被兩個盤根錯節(jié)的山脈圍住，又稱桃川盆地。

　　江永香柚是中國水果流通協(xié)會認定的中華名果，在全國柚類科研生產協(xié)會上連續(xù)六次獲得金杯獎。

　　江永香柚是全國第三屆農業(yè)博覽會名牌產品。是上海科技節(jié)評選出的品牌產品。

　　在湖南，連續(xù)獲得全省農博會金獎。是湖南的十大名牌農產品之一。是中國農學會向全國推介的高優(yōu)產品之一。

　　平和琯溪蜜柚

　　主要性狀：琯溪蜜柚屬亞熱帶常綠小喬木果樹，樹冠圓頭形，樹勢強，枝條開張下垂，枝葉茂密，葉片大，長卵圓形，葉經揉后無刺激性味道。幼樹在肥水充足條件下，一年可抽梢4～5次，春梢為結果母枝。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初為紿花，盛花期為4月中旬前后，10月下旬果實成熟。

　　琯溪蜜柚的生長發(fā)育需良好的生態(tài)條件：年均溫21.2°C左右，土壤PH在4.8～5.5之間，該柚忌蔭蔽。適于東南方向、地勢平緩的低海拔丘陵山地種植。

　　琯溪蜜柚果大，1500～2000g，長卵形或梨形;果面淡黃色，皮薄;果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。每100ml果汁含糖9.17～11.6g，酸0.73～1.0g，維生素C 48.93～51.98mg，可溶性固形物10.7～11.6g。可食部分68%左右，9月下旬～10月上旬果實成熟，豐產。

　　評價：琯溪蜜柚果大無核質優(yōu)，適應性強，高產，商品性佳，可謂柚中之冠，但在發(fā)展中要特別注意防止?jié)儾〉膫鞑ィ瑫r該品種有內裂的缺點。據說就是專門種植品質優(yōu)良的柚子當貢品呈獻給清朝皇帝。

　　玉環(huán)文旦柚

　　原產自浙江省玉環(huán)縣。生長勢強，果大，單果重1250~2000克，大可達3500克以上，肉質脆嫩，有香氣。無核或少核，品質優(yōu)良。可食率為60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、維生素C50～60毫克，果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產，但裂果較重。后者果實中心柱小，幾乎不裂果。該品種生長勢強，豐產性好，果大，色艷，有香氣，無核或少核，品質優(yōu)。

　　紅心品種

　　紅肉蜜柚是福建省農業(yè)科學院果樹研究所從平和縣琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成的。表現為早熟、果肉為淡紫紅色，豐產、優(yōu)質。

　　墊江白柚

　　重慶墊江白柚又名黃沙白柚，起源于墊江縣黃沙鄉(xiāng)，從重慶墊江縣黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣的實生柚中選出。距今有170多年的栽培史，它以果大色艷，汁多味濃，脆嫩化渣，甜酸適度，品質上乘而聞名全國。