板栗的存儲

　　1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。

　　2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　板栗的熱量表(每100克)

　　熱量(千卡)212蛋白質(克)4.8。

　　脂肪(克)1.5碳水化合物(克)42.2。

　　膳食纖維(克)1.2維生素A(微克)40。

　　胡蘿卜素(微克)240維生素B1。

　　(毫克)0.19維生素B2(毫克)0.13。

　　煙酸(毫克)1.2維生素C(毫克)36。

　　鈣(毫克)15磷(毫克)91鐵(毫克)1.7。

　　在《本草綱目》中指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通神益氣，厚腸胃也”。

　　《名醫別錄》中說“栗，主益氣，厚腸胃，補腎氣”，對于反胃、拉肚子、便血、腰腳軟弱，特別是老年腎虛等病癥都適宜。

　　結語：對于板栗大家應該有了一定的認識了，板栗對于人體的營養吸收還是很好的，所以大家在日常的生活中可以適當的吃些板栗。但是在日常的生活中對于板栗的攝入不能過多，吃多了的話對于人體也是很不利的。