紅薯中的一些營養物質，還能提升孩子的免疫力，同時，也可以促進孩子的生長發育，有種物質就不得不提一下，就是賴氨酸，是合成蛋白質的重要物質，也就會有助于增強免疫力和抵抗力。
紅薯好處多，卻不是人人都能夠享受，吃前需了解清楚
首先，脾胃差的人別吃
紅薯適量補充，對身體來說，會有諸多的好處，可是在大量食用之下，容易產生較多的二氧化碳氣體，且胃酸分泌量也會增多，對于正常人來說，可能只是會出現腹脹，或者其它腸胃道不適。
而脾胃本身有問題的人，對脾胃造成的負擔會更重，還有可能帶來一些不必要的損傷，出現的不適感也會更加強烈，為了避開一些問題，還是應該不吃為好，有再多的好處，也是不能去享受了。
其次，老人、小孩要少吃
老人和小孩的腸胃功能相對比較弱，在吃紅薯時，應該要嚴格把控好攝入量，這樣吃的才會健康安全，不至于給身體帶來問題。畢竟，紅薯吃多容易產生飽腹感，也會增加二氧化碳的產生，對于腸胃功能較弱的兩種人群，就可能會產生一些不適，給腸胃帶來麻煩。
不是說不吃，而是要盡量少吃，還需要提醒一下，在吃紅薯時，要注意方式，好以蒸煮為主，不建議多吃烤紅薯，且吃原味的就好，本身糖分就比較高了，就不必再額外再加糖了。有人會喜歡吃拔絲紅薯，偶爾吃吃可以，卻不建議經常吃。
關于紅薯，經常當早餐吃，好處確實是比較多，可也不是說人人都能享受到好處，如果不能結合自身情況去食用，也有可能給身體帶來麻煩，因此，在吃之前需要了解清楚。
另外，還有就是有人會有一個疑惑，就是發芽的紅薯還能不能繼續吃，是不是像土豆一樣就不能吃了。并不是的，別過于擔心，紅薯發芽了仍然可以繼續食用，因為紅薯的根莖和葉都是可以食用的，也就不存在問題了。
