玉米可以是很常見的一種食物，它吃起來的味道是甜甜香香的，也能為身體提供多種營養物質，喜歡玉米的人，知道玉米的好處有什么嗎?關于玉米的做法有很多，除了煮著吃，還可以做成菜式，一些人不適合吃玉米，玉米的禁忌有哪些?
玉米的好處
一、減肥
提到減肥這個事情，大家都會感覺非常困擾，用了很多方法也沒有效果，其實適當的吃玉米能起到輔助減肥的效果，在玉米中有一種能增強飽腹感的物質，它本身的熱量也很低，所以吃玉米能幫助人們減少熱量的攝入。
二、美容養顏
愛美的人在生活中可以適當的吃玉米，主要是玉米中有營養物質能起到美容養顏的效果。玉米中的營養物質豐富，它當中存在多種維生素和各種礦物質，這些物質會讓我們的皮膚變得光滑白皙，還可以有效的減少色斑形成。
三、通便
生活中存在便秘的人，可以適當的吃些玉米，在玉米中有豐富的膳食纖維，這個物質能促進腸胃蠕動，這樣就能起到緩解便秘的作用。除了直接吃玉米，還可以將玉米與牛奶搭配在一起榨成汁，飲用后也能起到通便的作用。
四、改善心腦血管健康
大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。
玉米的做法
椒鹽玉米粒
材料：罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根。
做法
1.備齊所有所需材料。
2.將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋。
3.加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感。
4.充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液。
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散。
6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
