紅豆是很多人都吃過的谷類食物，它在我國種植和食用的歷史已經(jīng)有兩千多年了，本身的營養(yǎng)價(jià)值非常高，紅豆的好處有什么呢?紅豆的做法有很多，它可以做成主食，也能做成甜品。一些人不適合吃紅豆，它的禁忌有哪些?

　　紅豆的好處

　　養(yǎng)神補(bǔ)血補(bǔ)氣

　　紅豆被人們叫做“心之谷”，它有一定的養(yǎng)神作用。經(jīng)常吃紅豆能清除心火，也能補(bǔ)心力。紅豆中有豐富的膳食纖維物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了身體中，能降低血脂，還可以降血壓，并且紅豆中含有的鐵元素，能起到補(bǔ)氣血的作用。

　　消除水腫

　　在紅豆中除了含有比較多的鉀以外，它的表皮中也有皂角苷，這個(gè)物質(zhì)能起到排尿的作用，如果大家因?yàn)槟_氣和腎臟功能減弱導(dǎo)致的面部和足部水腫癥狀，那么是可以通過紅豆改善癥狀。

　　去濕氣清熱解毒

　　很多人身體中都存在濕氣。水濕一般是不隨血?dú)饬鲃?dòng)性，它會(huì)停留在組織細(xì)胞中間，讓我們的身體快速的鼓起來。紅豆中含有的B族維生素和鐵制對(duì)身體有好處，堅(jiān)持吃紅豆也能起到清熱解毒，去除濕氣的效果。

　　健脾養(yǎng)胃

　　腸胃消化吸收工作能力相對(duì)性較強(qiáng)，消化吸收不錯(cuò)。因此，人體較孱弱的人冬季應(yīng)抓緊食補(bǔ)，搞好明年的營養(yǎng)成分貯備，明年才會(huì)活力好、氣力壯，并且不容易得病。紅豆，在中藥材里稱做為“紅小豆”，也是有顯著的健脾養(yǎng)胃作用。

　　紅豆奇妙的身體排毒減肥瘦身功效

　　水濕不可以隨血?dú)饬鲃?dòng)性，停留在組織細(xì)胞中間，使身體快速鼓起。水腫這般，肥胖癥也是這般，只不過水平有深有淺罷了。去濕氣性極強(qiáng)的治療藥物或食材能去除這種停留在身體的水濕，也就能消腫。

　　紅豆的做法

　　紅豆芋頭奶露

　　主料：紅豆(150克)、芋頭(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (馬鈴薯淀粉)(1大勺)

　　調(diào)料：開水(2杯)冰糖(適量)

　　做法

　　1、紅豆洗凈，泡水8小時(shí)、撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、芋頭去皮，洗凈，切小塊。