玉米是很常見的谷類食物，不管是在超市還是在菜市場基本都能看到它的身影，吃起來的味道也非常好，喜歡玉米的人，知道它的好處有什么嗎?關于玉米的做法有很多，可以煮著吃，也可以炒著吃，食物都有禁忌，玉米的禁忌有哪些?
一、減肥
很多人在說到減肥的時候，都會感覺困擾，用了很多方法都沒有成功，想要減肥的人，可以將玉米加入到自己的飲食中，這樣能起到輔助減肥的效果，玉米是一種飽腹感強的食物，本身的熱量也很低。
二、美容養顏
愛美的人生活中要多吃玉米，主要是它能起到美容養顏的效果。玉米中有豐富的營養物質，它含有人體需要的維生素和各種礦物質，這些營養物質會讓我們的皮膚變得更加白皙，玉米中的物質，也能很好的減少色斑出現。
三、通便
現在很多人都被便秘困擾著，一旦出現了這個情況，可以適當的吃玉米，在玉米中有豐富的膳食纖維，這個物質能很好的促進腸胃蠕動，也能減少便秘癥狀，大家將玉米和牛奶榨汁飲用，對于改善便秘有非常好的效果。
四、改善心腦血管健康
大家都知道心腦血管疾病對于人們的危害是非常大的，比較常見的心腦血管疾病有冠狀動脈粥樣硬化，腦血管栓塞，以及各種各樣的心臟病等等，這些疾病會直接影響到人們的生命健康。經常吃玉米有助于改善心腦血管的健康狀態，因為玉米當中含有軟化血脂降低膽固醇的成分。
玉米的吃法
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一個，胡蘿卜(小)一根，小蔥一棵，鹽半小勺。
做法
1.將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。
3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。
4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。
爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗幾遍，瀝水晾干或用電吹風吹快速吹干。
