材料： 雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用
2、鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用
3、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒
4、雞塊表面微黃后調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
5、倒入開水，大火燒開后轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
6、再大火收干水份，撒入蔥段即可
板栗紅燒肉
主料
五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料
1.五花肉入冷水煮至水開5分鐘撈出洗凈切方塊。
2.冷油中放冰糖開小火，用鍋鏟不停的劃小圈圈至冰糖熬出糖色。
3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。
4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入電飯鍋中，倒入開水沒過肉，開煮飯檔燉60分鐘即可。
不宜過量食用
板栗中所含有的淀粉比較多，俗話說10個栗子能頂1碗飯，因此過量食用可能會造成不利的影響。
脾胃虛弱，消化不良者應該慎食
板栗不管是用來生吃還是熟吃都會對我們的腸胃功能有一定的要求。板栗生吃的話有些難消化，煮熟后食用的話又容易產生滯氣的現象。因些，對于一些脾胃虛弱、消化不良以及有腹脹的人群還是需要少吃為好。
結語：上文已經為大家介紹了板栗的好處有什么，我們現在對板栗應該有了一些了解，喜歡吃板栗的朋友在平時可以適當的吃一點，它不但能夠為人體提供多種營養物質，也可以預防很多不適的癥狀，大家在吃板栗的時候應該要知道它的禁忌。
