2、豬瘦肉洗凈，切塊;海帶洗凈、切絲;姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段。
3、把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加入適量的水。
4、把燉鍋置武火上燒沸，挑出浮沫，再用文火燉煮，食物熟透后加入鹽即可。
黑豆烏雞湯
原料：黑豆，何首烏，烏雞，紅棗，生姜，鹽。
制法
1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。
2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。
3、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。
4、加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜。
5、改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量即可食用。
1、腸胃功能不是很好的人群也要少碰黑豆或者是黑豆酒，避免身體的消化能力受到影響，身體出現消化不良以及便秘等疾病。
2、在選購黑豆的時候，一定要選擇一些顆粒比較飽滿，并且大小都差不多的黑豆。如果發現了有蟲蛀的痕跡，那么不要買。除此之外，現在市面上的一些黑豆還會褪色，這種千萬不能夠購買，因為是染色的，服用后會導致身體健康受到影響。
3、炒熟之后的黑豆不能吃太多，因為這種方法制作出來的黑豆熱性大，大量服用之后身體容易上火。
4、雖然黑豆服用之后可以治療疾病，但是小編在這里要建議大家，小孩好不要服用黑豆酒，避免對孩子的身體以及腸胃造成損傷。
5、黑豆不適合和豆漿、牛奶、龍膽、蓖麻子以及四黃素還有五參等一起服用，避免身體出現中毒或者是其他的不良反應。
結語：上文已經為大家介紹了黑豆的功效，我們現在對黑豆應該有了一些了解，喜歡吃黑豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它里面含有的物質，能夠預防多種疾病，還可以為身體提供生命活動需要的營養物質，大家在吃黑豆的時候要知道它的禁忌。
