燕麥是人們都喜歡的一種谷類食物，不管是在超市還是在小商店都有出售，它也經常會被人們作為早餐食用，那么大家知道燕麥的功效是什么嗎?燕麥的吃法非常多，大家可以泡牛奶吃，還可以做成甜品，吃燕麥的禁忌有哪些呢?

　　燕麥的功效

　　1、燕麥片有助于降低膽固醇

　　燕麥是一種粗糧，它的含糖量低，所以在平時適當的吃燕麥能夠減緩血糖波動。主要是因為燕麥當中含有豐富的B族維生素和鋅元素，這些營養物質對糖和脂肪的代謝有比較重要的調節作用，所以適當的吃燕麥能夠降低體內的膽固醇含量，防治心腦血管疾病。

　　2、燕麥片可以助預防便秘

　　常吃燕麥能夠預防便秘出現，燕麥里面含有豐富的粗纖維，這種物質能夠調節胃的排空速度，可以有效的增加飽腹感，控制食欲，所以常吃燕麥能夠促進腸道蠕動，它對便秘和水腫起到治療效果。有很多的老年人大便干燥，容易引發腦血管疾病意外，吃燕麥能夠改善這個問題。

　　3、燕麥片可以幫助美容

　　愛美的人要多吃燕麥，燕麥里面含有豐富的抗氧化劑，它能夠起到抗輻射的作用，還可以抵抗紫外線照射，吃燕麥也能夠抑制黑色素的產生，有助于淡化色素沉著，它能夠起到防曬美容的效果，還能夠幫助止癢消炎，并保持白皙的皮膚。

　　4、燕麥片有助于提高免疫力

　　燕麥中含有豐富的β-葡聚糖，有助于增強身體的免疫力，健壯體質，預防疾病。這些物質可以激活巨噬細胞和白血球，從而改善白細胞，增加細胞分裂素含量，促進特殊抗體行成，因此，多吃燕麥片可以充分改善人體的免疫系統。

　　5、減肥

　　燕麥片具有促進腸胃蠕動的作用，它可以用來去除身體沉積，起到幫助消除小腸廢物的作用。一杯200毫升的燕麥粥，需要約15克燕麥片，而大約只含有55大卡的熱量，它是一種理想的低熱量減肥食品。燕麥是一種高纖維食品，具有極佳的吸水性和飽腹感，可減少食物攝入量。

　　燕麥的吃法

　　一、水果牛奶麥片

　　需要準備蘋果、純奶、適量麥片、葡萄干、香蕉。將蘋果清洗干凈，削皮備用。將香蕉皮去掉，切成菱形小塊備用。取出兩大勺子麥片放入合適的早餐杯中，將牛奶加熱，然后倒入杯子中，攪拌均勻后加入水果，根據個人的喜好添加，后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麥片就做好了，只需要幾分鐘時間即可。