紅豆是很常見的一種谷類，它吃起來軟綿甜美，多數的人都非常喜歡，紅豆具有很多對人體比較好的功效，它能夠起到很好的補血效果，還能夠消除水腫，紅豆的做法有很多，除了做成粥，還能夠做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
第一：補血養心
大家要知道紅豆在中國已經有了幾千年的使用歷史了，并且一些古書中也著重強調了紅豆的養心作用。在平時適當的吃紅豆不但能夠清心火，同時也有補心血的作用。紅豆里面也含有豐富的粗纖維物質，所以在吃了紅豆后具有降低血脂以及血壓的功效。
紅豆中的營養物質可以說是非常豐富的，在紅豆里面含有豐富的鐵元素，這種物質對人體非常好，如果說在平時，適當的吃一點紅豆，那么就能夠起到行氣補血的效果，非常的適合女性服用，經常吃紅豆人們也不會出現手腳冰涼的情況了。
第二：保健脾胃
紅豆在中醫方面被人稱之為赤小豆，它具有非常好的保健脾胃的作用。尤其是在天氣比較冷的時候，隨著氣溫的下降，人們的脾胃消化能力也會增加，身體的吸收能力也會增加。這個時候人們應該多吃一些紅豆，能夠起到保健脾胃的功效好。
第三：祛濕清熱
中醫專家告訴我們，體內的水液并不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。
第四：消除水腫
研究發現，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質具有非常強的利尿功效。所以說，紅豆對于一些由于腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克
調味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
二、大火把所有材料煮沸，再轉小火煮40分鐘左右，其實基本就OK了，跟著就可以放紅糖
三、待紅糖煮化后就可以關火，裝碗即可食用了
