制作方法
1.將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。
2.鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3.鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤上即成。
二、雞蛋玉米羹
材料
罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
制作方法
1.鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;
2.炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3.倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可
三、甜香牛油蜜糖玉米
制作方法
1.醬玉米切成一段一段，為了好看可以掐頭去尾。
2.放在小鍋中，加厚厚的一片牛油，適量的蜂蜜，少量的水。
3.一起煮，煮啊煮。中途攪拌翻轉下玉米即可。等燒得鍋中冒泡泡不會消下去，開始滋滋響，可以撈出玉米裝盤。
4.留汁繼續燒，燒到粘稠，澆到盤中玉米上即可。
1.首先吃玉米不能要發霉的玉米，這種爛掉的玉米會產生有毒物質，比如黃曲霉毒素，它是一種致癌物質，可以損害人體的肝臟器官，嚴重的還會導致死亡。
2.而且還要注意食物的搭配，玉玉米好不要與海螺一起吃，這樣可能會導致食物中毒的現象，還有紅薯和玉米一起吃，可能會造成腹脹的情況。
3.此外玉米是屬于粗糧，而粗糧可以增加飽腹感，如果吃得過多，那么可能會影響腸道的消化吸收，過多的纖維素會導致腸道的煮噻，嚴重的可能會有脫水的急性癥狀。
結語：剛剛已經為大家介紹了玉米的功效，我們現在對玉米應該有了一部分了解，它可以說是比較常見的一種谷類，喜歡吃的人非常多，不過大家在吃玉米的時候，不能吃發霉的玉米。
