紅豆是很常見的一種谷類，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃紅豆能夠為身體帶來很多比較好的功效，它可以為身體補血，還能夠清熱解毒。紅豆的做法有很多，可以做成粥，還能夠做成甜品，吃紅豆的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、利尿消腫
在平時常吃紅豆能夠幫助人們消腫利尿，主要是因為紅豆中含有較多的原皂角甙，這個物質到了身體能夠起到刺激腸道的效果，具有很好的利尿作用，非如果說人們得了心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水等疾病，吃紅豆能夠輔助的治療。
2、補血養血
很多人應該不知道紅豆能夠為身體補血，它當中含有豐富的鐵質，這種物質到了身體中具有補血、促進血液循環、增加體力等多種功效，是貧血音的理想食物。如果說在平時人們不喜歡吃豬肝，可以吃紅小豆來補血。能夠有效的預防貧血出現。
3、健脾益胃
紅豆是一種很有營養的食物，它當中含有較多的皂角甙，這種物質能夠刺激腸道蠕動，它還可以促進消化吸收的功能，達到健脾益胃的效果。在紅豆中含有的膳食纖維含量也相當豐富，能夠幫助人體有效的預防和改善便秘，促使排便的順暢。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
6、調節血糖
體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。
紅豆的做法
四紅湯
主材料：紅豆80克，龍眼肉10克，紅棗10個，清水500克
調味料：紅糖10克
做法
一、紅豆提前泡透，因為豆子新鮮，我只泡了2小時而已;取一個鍋，放入清水，紅豆、龍眼肉、紅棗，大火開始煮
