花生是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃花生能夠為身體帶來很多的好處，它可以幫助人們抵抗衰老，還可以護理腸胃，花生的做法有很多，它可以煮著吃，還可以做燉菜。吃花生的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
常吃花生對人體可以說是非常好的，主要是因為花生中含有的物質(zhì)能夠起到延緩衰老的效果，花生會有這樣的功效，是因為它當中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中能夠延緩人體細胞與器官衰老的速度。
2.幫助人體補鈣
花生可以為身體補充鈣物質(zhì)，它可以說是補鈣的佳品，特別是對于長時間處于生長發(fā)育時期的青少年來說，這個時候大家要適當?shù)某砸稽c花生，這樣能夠很好的促進骨骼生長發(fā)育，還有缺乏鈣質(zhì)的中老年人，生活中還可以通過吃花生來達到預防骨質(zhì)疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應(yīng)該不知道花生能夠保護人們的腸胃，主要是因為花生中含有豐富的蛋白質(zhì)與磷脂，它當中的蛋白質(zhì)具有中和胃酸的功效，花生中含有的磷脂還可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣能夠起到間接抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠?qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
花生的做法
五香花生的做法
特點:滋味鮮美,原味醇香
