玉米是很常見的一種谷類食物，多數的人都非常喜歡，常吃玉米能夠為身體帶來很多的好處，它可以預防腸胃疾病，還能夠降低血糖，關于玉米的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃玉米的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降血壓降血脂
在玉米中含有豐富的鈣物質，它能夠起到降血壓的功效，常吃豆腐還可以促進細胞分裂、降低血清膽固醇，并防止其沉積于血管壁，所以說玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等疾病，都有一定的預防和治療作用。
2、預防胃腸疾病
很多人應該不知道，其實玉米能夠預防腸胃疾病出現，它會有這樣的功效主要是因為它富含鎂元素，這個物質能夠加強腸蠕動，促進機體排出廢物，常吃玉米不僅能預防便秘、痔瘡，還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉。
3、增強腦力
玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。常食玉米有益健康。
4、玉米降糖
常吃玉米能夠幫助人們降低血糖，主要是因為玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，常吃能夠幫助人體預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。并且玉米須有利尿降壓、降糖作用，大家可以將它煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。
5、延緩衰老
玉米中豐富的維生素E可以促進皮膚細胞的分裂、增強皮膚的彈性、延緩皮膚的衰老、預防皮膚病變，其中的黃體素、玉米黃質還可以延緩眼睛老化，刺激大腦細胞，讓大腦細胞保持活力。
6、預防心腦血管疾病
現代醫學認為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用。
可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
