花生是很常見的一種谷類，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，花生本身具有很多的功效，它能夠滋潤我們的皮膚，還可以預(yù)防心血管疾病，關(guān)于花生的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
降低膽固醇
花生是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有人體需要的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇等物質(zhì)，它們對身體都非常好，到了身體中可以抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，常吃花生能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
經(jīng)常吃花生能夠滋潤人體皮膚，主要是因為在花生中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)到了身體中能夠很好的美容潤膚，并且花生中含有的物質(zhì)，還可以令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
很多人應(yīng)該不知道，其實花生能夠提高人們的記憶力，在花生富含人體必需的8種氨基酸，這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，到了人體能夠延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
麻辣香脆花生米
材料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖
