花生是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，花生具有很多的功效，它能夠幫助人們抵抗衰老，還可以護理腸胃，關于花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　花生的功效

　　1.幫助人體抗衰老

　　經常吃花生對人體非常好，它含有的物質能夠延緩衰老，所以花生有長生果的美名，它會有這樣的功效，是因為含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養物質，它們到了身體中可以延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以經常食用花生可以有效的延年益壽。

　　2.幫助人體補鈣

　　花生中的鈣元素非常豐富，所以它是補鈣佳品，尤其在是生長發育時期的青少年，平時應該要常吃花生，人們可以通過吃花生來促進骨骼生長發育，還有對于缺乏鈣質的中老年人，應該要適當的吃花生，這樣能夠達到預防骨質疏松的目的。

　　3.幫助人體護胃

　　花生是一種很有營養的食物，它含有豐富的蛋白質與磷脂，花生中的蛋白質具有中和胃酸的功效，它含有的磷脂可以促進人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，所以說吃花生能夠有效的抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。花生中的營養物質，還具有潤滑腸道并促進糞便和廢物的排出的效果。

　　4.幫助大腦的發育

　　花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。

　　5.幫助人體止血涼血

　　花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。

　　6.幫助預防心腦血管疾病

　　花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。

　　7.幫助通乳

　　花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。

　　花生的做法