黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)很高的豆類(lèi)，雖然它很硬，口感不是很好，但是為了健康，還是不少人在吃的。黑豆的功效是什么?經(jīng)常吃黑豆的人應(yīng)該要注意它是存在一些食用禁忌的，不能隨意的亂吃。黑豆的吃法有哪些?一起來(lái)看看下面的內(nèi)容吧!
黑豆的功效
降低膽固醇
吃黑豆的時(shí)候我們要知道它的降低膽固醇功效是比較厲害的，也就是說(shuō)哪些體型比較偏胖的人，有三高，特別是膽固醇高的朋友很適合吃。因?yàn)楹诙怪许n寒有異黃酮以及卵磷脂，研究發(fā)現(xiàn)這兩種成分能阻止人體對(duì)于膽固醇的吸收，從而防止動(dòng)脈硬化。
補(bǔ)腎
黑豆是黑色的，而中醫(yī)上面認(rèn)為黑色的時(shí)候都是可以補(bǔ)腎的。而且有人認(rèn)為黑豆的形狀也比較像腎臟，所以有以形補(bǔ)形的效果。總之，如果腎功能不是很好，有腎虛的情況，那么就可以常吃一些黑豆，說(shuō)不定就會(huì)有很好的效果哦。
抗衰老
擔(dān)心自己會(huì)衰老的朋友，可以在平時(shí)常吃一些黑豆，這能幫助你抗衰老哦!因?yàn)楹诙怪泻幸恍┚S生素E，而維生素E是效果很好的抗氧化劑。平時(shí)經(jīng)常補(bǔ)充一些抗氧化成分，能幫助清除掉體內(nèi)的自由基，從而使得身體老化的速度變慢。
預(yù)防大腦老化
人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響，大腦會(huì)出現(xiàn)萎縮，這就是老年癡呆的出現(xiàn)，此時(shí)重要的是為大腦提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例如卵磷脂，這是腦神經(jīng)的重要組成物質(zhì)。多吃一些黑豆，可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)。
黑豆枸杞粥
原料：黑豆，枸杞，紅棗。
制法
1、洗凈黑豆，先浸泡一會(huì)。
2、洗凈枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸。
