花生是比較常見的一種谷類，很多人都非常的喜歡，適當的吃一點花生能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們抵抗身體衰老，還能夠為我們的身體補鈣，花生可以做成多種美味的食物，它的做法有很多，我們知道吃花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生可以說是很有營養的食物，它能夠幫助我們延緩衰老，所以也有長生果的美名，花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等營養物質，這些物質到了我們的身體之后能夠延緩人體細胞與器官衰老的速度，所以經常食用花生可以有效的延年益壽。
2.幫助人體補鈣
多吃一點花生是可以幫助我們身體補鈣的，它是一種很好的補鈣佳品，特別是對于在生長發育時期的青少年來說，這個時候可以通過吃花生來促進骨骼生長發育，還有身體中卻反鈣物質的中老年人可以通過吃花生來達到預防骨質疏松的目的。
3.幫助人體護胃
很多人應該不知道，其實吃花生可以幫助我們保護腸胃，花生含有大量的蛋白質與磷脂，并且它含有的蛋白質具有中和胃酸的功效，磷脂到了我們的身體之后，可以促進小腸粘膜分泌大量抑胃液素，間接性的抑制胃酸分泌，能夠保護胃部粘膜。
4.幫助大腦的發育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發育方面有獨到作用，經常用腦或者正處于生長發育時期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強五十倍左右，這是因為花生衣能夠對抗纖維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質具有分解膽固醇的作用，能夠促進體內膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預防動脈硬化并降低心腦血管疾病的發生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質和脂肪油發揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
一、掛霜花生
原料
花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克。
