1，熟花生烤箱100度保溫備用。洋菜粉加水、水麥芽大火煮到沸騰，再加二砂糖、黑糖、鹽煮到110度。沒有溫度計就煮到冒大泡泡后熄火;加入地瓜粉水勾芡，再開中火煮至110度。
2，【如果沒有溫度計→煮到刮刀拉起來糖水會成一片，糖漿滴入另一裝有冷水的碗中，撈起來能成軟球狀即可。】加入花生油、花生、芝麻拌勻。
3，倒入耐熱且抹一層油的容器中(或使用不沾布)鋪平，冷卻后(約二小時)切片。
4，煮了糖立刻喜氣洋洋^^
酒鬼花生
做法
1、將花生米放在開水中泡一泡后取出，剝去外皮。
2、鍋內倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來冷卻。
3、鍋內留油，放入干紅辣椒，炸酥，取出冷卻。
4、五香粉、炸好的干紅辣椒、鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。
老醋花生
做法
1.鍋中座油，油熱后調小火放入小粒
2.將香菜碎拌進花生里。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁，澆在花生上即可。
1、豬心：豬心含有大量鋅、鐵等礦物質，而花生中含有機植酸，兩者搭配一起吃，會影響鋅、鐵等礦物質的吸收。
2、毛蟹：花生含有大量油脂，毛蟹性寒，兩者一起吃，可造成腹瀉，并且兩者一起吃后生化反應復雜，也許于健康不利。
3、黃瓜：兩者搭配一起吃，極容易造成腹瀉。
4、蕨菜：蕨菜性寒涼，而花生中富含油脂，兩者一起吃極容易造成腹瀉與消化不良。
結語：上文已經為大家介紹了花生的功效，我們現在對花生應該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
