早上的時候不少人都會泡一碗燕麥來吃，燕麥的味道是比較好的，而且還富含多種營養元素。燕麥的功效是什么?可能有不少人天天都會吃，但是對于具體的功效不清楚。吃燕麥的方法有很多，但是在吃的時候我們一定不要犯了禁忌。

　　燕麥的功效

　　降血糖

　　燕麥具有降低血糖的作用，因為燕麥中含有β-葡聚糖，根據研究發現，這個成分可以讓人體對于膽固醇的吸收率減少，然后還能阻止脂肪在人體內堆積。常吃燕麥的人，血液流通的會更快，所以說如果你的血糖比較高，記得多吃燕麥。

　　減肥

　　吃燕麥還能幫助減肥，正在瘦身的朋友要記得多吃哦!燕麥中的碳水含量比較少，也就是說熱量比較低，但是因為纖維含量高，所以吃了之后又能產生比較強的飽腹感。減肥的時候吃燕麥這種類型的粗糧，可以快速的達到瘦身的效果。

　　保護腸道

　　燕麥對于我們的腸道也具有很好的保護作用，前面提到的β-葡聚糖不但能控制膽固醇，還可能幫助抑制腸道中多種細菌的繁殖，為腸道提供一個良好的環境，從而提升腸胃功能。平時容易腹瀉或者是便秘的人，應該多吃一點燕麥。

　　抗衰老

　　燕麥中含有大量抗氧化物質，如酚酸類和類黃酮化合物，還有維生素E，這些物質可以清除自由基，減少其對皮膚細胞的傷害，讓皮膚富有彈性和光澤。

　　保護頭發

　　燕麥中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素鈣、磷、鐵、鋅等，可以幫助頭發生長。燕麥蛋白質可以在頭發表面形成保護膜，潤滑頭發表層，減少因摩擦或梳理等引起的頭發損傷。

　　促進消化

　　燕麥中膳食纖維含量豐富，它可以增加腸胃蠕動，促進新陳代謝幫助消化。

　　降膽固醇

　　燕麥β-葡聚糖能夠減少腸胃吸收脂肪的速率，從而降低人體膽固醇的合成，科學家發現β-葡聚糖能顯著降低血漿中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。