飲食結構不合理是導致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
5.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。
6.痛風患者
痛風是一組新陳代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
涼拌花生米
材料：花生，胡蘿卜，芹菜，香油，鹽，蔥，姜，桂皮，香葉，八角等
步驟
1、花生米洗干凈
2、香葉、八角、桂皮、蔥姜
3、鍋里放入八角、鹽、花椒，倒入溫水沒過花生米浸泡1個小時，然后上火煮10～15分鐘。
4、大火燒開，中小火煮，直到適合自己口感的程度關火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡蘿卜切丁分別焯水投入涼水，撈出控干，三者混合
7、加食鹽香油和一點雞精
8、香油是水煮花生的靈魂
9、輕輕拌勻
10、下酒小涼菜做好了!開動!
結語：上文已經為大家介紹了花生的功效，我們現在對花生應該有了一些了解，喜歡吃花生的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物了。
