燕麥是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，燕麥本身具有很多的功效，它能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，還可以幫助人們控制血糖。生活中關于燕麥的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用燕麥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降低血膽固醇：生活中適當的吃一點燕麥對我們的身體比較好，燕麥本身含有豐富的水溶性纖維以及β-聚葡萄糖，我們應該知道這個物質可以幫助人們降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，可以減少人體患有心血管疾病的情況。
2、控制血糖：燕麥是一種非常有營養的食物，它含有多種人體需要的營養物質，我們要知道，燕麥中含有豐富的水溶性纖維，這個物質具有平緩飯后血糖上升的效果，所所以在平時如果我們出現了血糖升高的情況，可以吃燕麥，它以有助於糖尿病患控制血糖。
3、改善便秘：便秘是現在比較常見的癥狀，很多人應該都遇到過，一旦出現便秘的癥狀，我們可以適當的吃一點燕麥，它能夠為我們緩解便秘的癥狀，因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，可以幫助我們改善消化功能、促進腸胃蠕動，并改善便秘的情形。
4、促進傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口愈合。
5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，并改善血液循環，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。
6、預防骨質疏松：要預防骨質疏松，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏松。
1、三大營養素：燕麥中的醣類主要是淀粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中多的。
2、維生素：富含維生素B群(尤其是維生素B1、B2以及菸堿酸)、維生素C、E以及葉酸。
3、礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4、燕麥的營養價值：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物堿、植物皂素。
燕麥的吃法
燕麥片+蜂蜜
拿免煮的為例子，80°的水溫泡三分鐘。
等燕麥片稍涼的時候就可以兌些蜂蜜到里面了。
香甜的一晚燕麥片就完成了。
燕麥片+牛奶
營養很高的一種食用方法。
