花生是比較常見的食物，很多人都非常的喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c花生能夠為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效，生活中關于花生的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用花生的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
降低膽固醇
適當?shù)某砸稽c花生可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，花生會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸等物質，這些物質對人體來說比較重要，能夠抑制身體對于膽固醇的吸收，還可以有效的減少身體中膽固醇的含量。
潤膚抗衰老
生活中多吃一點花生可以幫助我們滋潤皮膚，花生中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E等物質，這些物質能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)素，并且花生中含有卵磷脂、蛋白質、氨基酸等，它們可以幫助人們美白皮膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
我們要知道吃花生是可以幫助人們提高身體的記憶力的，花生中營養(yǎng)含量豐富。它含有人體需要的8種氨基酸，可以幫助我們促進人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。并且花生中含有的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質，能夠增加人們的記憶力。
預防心腦血管疾病
美國科學家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強的酶類物質——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預防動脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細血管的收縮機能從而達到凝血功效，對血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進骨髓造血。
花生的做法
五香花生米
原料：花生米
輔料：花椒，八角，香葉，桂皮，鹽。
做法
1. 準備一小盆熱水，放入八角、花椒、香葉、桂皮，沖成五香水。花生米洗去浮塵，放入五香水中，浸泡2個小時以上，控干水，備用。
2. 取圓底炒鍋洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多余水分。之后轉小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。
