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黑豆的功效與作用 常吃它竟還能增強免疫(2)

  操作: 1、將黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘,備用;雞爪洗凈,放入沸水鍋中燙透。

  2、鍋上火入水,將雞爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆爛熟,加鹽調味即可食用。

  2、黑豆燜豬蹄

  原料: 黑豆400克,豬蹄750克,豬耳125克,豬尾125克,豬皮75克,豬肥膘100克,番茄125克,蔥頭75克,大米250克。食油75克,蒜煉油100克,精鹽、胡椒粉各適量

黑豆燜豬蹄

  操作: (1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊,番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。

  (2) 把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后,放入鍋內用大火煮沸后,改用文火燜至熟透,加入少許蒜煉油調好口味;備用。

  (3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時,放入蔥頭末炒至黃色后,加入番茄塊炒透后,盛入鍋內倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時,放入大米炒至黃色后,盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后,改用小火燜熟。食用時,盛上黑豆燜豬蹄,配上番茄米飯即可。

  醋泡黑豆的功效與作用

  明目

  黑豆泡醋有明目的功效,因為肝臟對視力的影響也是很大的,所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

  排毒

  黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。

  烏發

  現在不僅老年人頭發漸白,就連年輕人也有很多是“少年白發”的憂慮者,而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發烏黑亮澤。

黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭發烏黑亮澤

  活血抑寒

  黑豆泡醋可以活血抑寒,對于一些體寒的人來說是很好的選擇。

  改善便秘

  黑豆富含粗纖維,促進消化,使得排便通暢,改善便秘。

  結語:上面給大家介紹了很多和黑豆有關的知識,希望大家對黑豆有更多的了解。經常吃黑豆對身體有很大的好處,黑豆的吃法也有很多,上面給大家介紹了兩種,有興趣的朋友一定要試一試。醋泡黑豆也有很多的功效和作用,有需要的朋友可以適量的食用。

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