相信大家對黑芝麻不陌生，它是一種常見的谷類，很多人都非常的喜歡，在平時多吃一點黑芝麻可以為我們的身體帶來很多的好處，它具有多種功效。生活中黑芝麻的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.黑發(fā)
現(xiàn)在的人們都喜歡自己有一頭烏黑的頭發(fā)。這樣會讓我們看起來更加有精神，大家在平時可以都吃點黑芝麻，黑芝麻中含有大量的黑色素，這些物質(zhì)可以幫助我們?yōu)醢l(fā)，甚至對于頭發(fā)白的人吃一些黑芝麻，可以緩解白發(fā)的情況，可能也有一些變化。
2.補鈣
在平時多吃一點黑芝麻可以幫助我們的身體補鈣，黑芝麻含有的鈣物質(zhì)高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了牛奶和雞蛋。缺鈣的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c黑芝麻，不過不能多吃，因為芝麻中含有過多的脂肪，想要減肥的朋友就不要吃了，而且吃多了可能會難以消化。
3.美容護(hù)膚
愛美的女性朋友在平時可以多吃一點黑芝麻，黑芝麻可以達(dá)到滋潤皮膚的作用，多吃一點黑芝麻可以幫助我們滋潤皮膚。很多人本身的攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不多，會使皮膚，皮膚變得干燥，那么這個時候可以多吃一點黑芝麻，能夠簡單有效的幫助改善皮膚。
4.抗衰老
黑芝麻賬單，黑色素中含有豐富的多酶類物質(zhì)，如青素，花青素等物質(zhì)，它們具有很好的抗氧化作用，吃一些可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，起到延緩衰老的作用，這類物質(zhì)還能夠，減緩血糖上升的速度，對于糖尿病患者來說，也是一個很好的選擇。
5.飽腹感強
黑芝麻屬于一種谷類，它含有豐富的膳食纖維，維生素，它可以當(dāng)做主食去吃，飽腹感特別強，而且它對于便秘的人群具有很好的緩解，為清理腸道的垃圾也有明顯的效果，但要注意的是如果，脾胃虛弱的人要注意食用，避免過多的膳食纖維的傷害。
黑芝麻的吃法
1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5—2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
2，黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
3，芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
4，芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5，芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。
