黑芝麻是一種谷物，在平時我們用的是比較少的，更多的時候看到它都是作為點心上面的配角出現。黑芝麻的功效是什么?經常會聽別人說吃黑芝麻對健康很有益處。黑芝麻的做法有哪些?想吃的話，一定要學一下方法，具體的情況請看下文吧!
預防骨質疏松
黑芝麻里面的鈣含量是比較高的，一百克的黑芝麻有八百毫克的鈣，比牛奶還要多得多，因此平時建議常吃黑芝麻，幫助補鈣，預防骨質疏松等疾病。中老年人建議常吃黑芝麻，因為上年紀之后鈣質流失的會很快，需要注意補鈣。
潤腸通便
吃黑芝麻還具有通便效果，因為黑芝麻里面的油脂以及膳食纖維含量比較高，這些成分都可以起到潤腸效果，讓便秘問題得到改善。如果平時不愛吃蔬菜和水果，那么出現便秘的概率會很大，在這樣的情況下，可以吃點黑芝麻來改善。
烏發補腎
黑芝麻對于烏黑頭發也具有一定的效果，因為研究發現，頭發之所以會變白，就是因為頭發里面的黑細胞不能分泌出足夠的黑色素。假如能常吃一點黑芝麻，補充酪氨酸酶，那么頭發自然就會黑了。這也是為什么，很多洗發水會添加黑芝麻的原因。
此外，中醫五行理論認為“腎主骨，其華在發，開竅于耳”，所以一個人的腎臟好壞從其頭發當中可窺一斑，既然黑芝麻有烏發的作用，自然對于腎臟也是有一定的好處的。
保護心血管
很多人應該不知道，其實在平時多吃一點黑芝麻是可以幫助我們預防心血管疾病的，它含有的物質可以幫助我們保護心臟，心血管疾病是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，這種疾病只能在平時保養，除了藥物治療之外，日常的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻中含有人體需要的亞油酸，這個物質在軟化血管方面的效果可以說是非常好的，在平時多吃一點黑芝麻可以幫助我們增強血管的彈性，保障血液的正常循環，它在預防動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病方面有很好的效果，是不錯的食物。
