1.在一個大碗里面將這些材料攪拌

　　2.將攪拌后的一坨混合物放入托盤中，送入烤箱，烘焙45-50分鐘。

　　玉米餅

　　材料

　　1/3量杯的玉米粉、1/4量杯的面粉、半匙發酵粉、鹽少許、半匙黑胡椒粉、搗碎的香菜、1/3量杯的牛奶、2量杯烤熟的玉米粒或新鮮的玉米粒、食用油

　　步驟

　　1.將玉米粉、面粉、發酵粉、鹽、黑胡椒粉、香菜放入大碗并攪拌，加入牛奶繼續攪拌，后放入玉米粒，直至所有的材料攪拌均勻。

　　2.將煎鍋加熱后倒入一些食用油，用量杯舀出1/3杯的混合物放入煎鍋中，用飯勺壓平，直到玉米餅的一面呈現棕褐色再將其翻到另一面。

　　3、煎至10分鐘左右，一個香噴噴的玉米餅就誕生啦!記得翻個身呀，不然就烤糊啦!

　　墨西哥風味的玉米沙拉

　　材料

　　450克凍玉米粒或新鮮玉米粒、2大勺橄欖油、3大勺蛋黃醬、100克奶酪、2大勺酸橙汁、一大勺切碎的墨西哥辣椒、適量切碎的香菜、2大勺切碎的洋蔥、切成末的丁香或大蒜、辣椒粉、鹽、蔬菜椒

　　步驟

　　1.用中火將油加熱，將玉米粒放入鍋中燒至有些許炭黑色(約7-8分鐘)。

　　2.在烹飪玉米粒的同時，在一個大碗里將蛋黃醬、奶酪、酸橙汁、墨西哥辣椒、洋蔥、辣椒粉、香菜鹽等攪拌好。

　　腰果玉米

　　食材

　　腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽、味精1/2匙。

　　做法

　　將芹菜摘洗干凈，切成小段。將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼。

　　炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。

　　總結：吃玉米的好處的包括幫助通便、減肥、保護心血管以及保護視力，也許這就是很多人都愛吃玉米的原因吧!如果你的消化能力比較好，建議可以經常用玉米來代替米面，水煮的玉米即可，這樣飽腹感更強，而且還可以達到養生和瘦身的效果哦!