黑豆是一種營養價值很高的豆類，不少人都知道食物的顏色比較深的，對我們的身體都是很好的。吃黑豆的好處有很多，小編建議大家都應該在家里常備一些黑豆，想起來的時候就吃一點。黑豆怎么吃?帶著疑問，讓我們一起來閱讀下面的文章找答案吧!
1、預防動脈血管硬化
吃黑豆有益于血管的健康，能夠預防動脈血管硬化，因為很多食物中有大量的脂肪酸，對于我們的血管會造成傷害，但是黑豆里面含有的是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸是能夠讓我們的膽固醇加速代謝的，因此對預防動脈血管硬化效果不錯。
2、預防便秘
黑豆的纖維素含量高，因此有便秘問題的人可以常吃黑豆，達到通便的效果。便秘的人往往是不愛吃蔬菜和水果的人，攝入的纖維少，所以容易便秘。這個時候不妨吃點黑豆，幫助排出體內的宿便，輕松的達到改善便秘的效果。
3、預防骨質疏松
吃黑豆還能預防骨質疏松，這是因為黑豆和黃豆一樣，含有大豆異黃酮這種植物性雌激素，很多人之所以會患上骨質疏松就是因為體內這種激素缺少，所以說吃黑豆是很好的。另外男性朋友如果能堅持吃黑豆，還可以起到預防前列腺癌的效果。
4、美容護發
假如你平時的頭發以及皮膚的狀態都不太好，比如干燥和發黃，小編建議你可以通過常吃黑豆的方法來改善一下。做飯或者做粥的時候放一小把黑豆，這樣的方法是很簡單的，而且吃起來味道也更加容易讓人接受。
5、抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內自由基，抗氧化活性更好，增強活力。
黑豆具有防止大腦老化的作用，因為黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍。
黑豆怎么吃
紅糖烏豆蛋湯
材料:雞蛋2個，黑豆100克。
